TALLER DE MONES: AMB LES MANS A LA MASSA

El dijous sant una taula ben gran de pastisseries es vam posar mans a la massa a fer el pastís tradicional de Pasqua: la mona! Concretament tres mones. La massa ja estava feta i partida en tres trossos. Primer vam sucar-la d’almívar amb un pinzell perquè s’estovés una mica.

Després hi van posar mermelada de frambuesa ben untadeta i amb molta cura. Seguidament hi vam posar els altres trossos al damunt. Vam cobrir un parell de mones de Nocilla i l’altra de melmelada. Vam cobrir els costats de bocins d’atmetlles.

Per acabar-ho de decorar hi vam posar cireres, fideuets de xocolata i altres elements decoratius. També a cadascuna hi vam posar unes quantes plomes i un ou de xocolata al mig ben gros. Les mones van quedar per llepar-se’n els dits. Una presència fantàstica i un gust deliciós. 

Autora: Rosalia

CONCERT DE PASQUA

Aquí a la Residència tenim una coral formada per unes senyores residents, que algunes vegades a l’any ens deleiten amb les seves cançons.

Amb la direcció de la senyora Joana, segons el temps i l’època de l’any canten cançons, corresponents a festes o a celebracions. El concert d’aquest any corresponent a la Pasqua van cantar havaneres i peces catalanes molt populars.

Aquest any, per raons de salut, el senyor Josep que és un músic virtuós amb el clarinet no va poder acompanyar la coral. Desitgem que pugi tornar aviat a la coral  i puguem gaudir de la seva amistat i de la bona persona que és.

La cantada va ser aplaudida i la coral va rebre felicitacions dels oients. 

Autor: Francisco